Hoy al escuchar la palabra vendimia tendemos a relacionarlo con las festividades que actualmente realizan algunos viñedos para celebrar el inicio de su cosecha. Esta actividad milenaria, proviene del latín vindemia que es la unión de dos palabras vinea que significa viña y el verbo demere que quiere decir quitar, arrancar, tomar o retirar; por […]
Ya estamos en verano y no hay nada mejor que disfrutarlo con unos camarones al vino blanco con limón y ajo. Te compartimos esta receta super sencilla para que los prepares y disfrutes en tu casa. Nuestro protagonista: Vivante blanco seco Esta receta es para una porción de 4 personas y estará lista en menos […]
A lo largo de los años se han ido creando mitos dentro del mundo del vino, desde su origen, cómo, cuándo, dónde y con qué tomarlo; y a pesar de su desmitificación hay personas que aún lo siguen creyendo como una verdad irrefutable. En esta entrada hablaremos de los ocho mitos del vino, y aunque […]
Con la llegada del verano, llega la temporada del cava Freixenet ICE con hielo. Es refrescante y, para las altas temperaturas, queda perfecto. Aunque parezca una paradoja, beber este espumoso con hielo queda bien. El cava es fresco, afrutado, ligero y burbujeante en su justa medida. Y el hielo lo transforma mucho más refrescante y […]
En una entrada anterior abordamos un poco sobre la taxonomía de la vid, que es una planta de ciclo anual. Ahora es el momento de hablar sobre las fases por las que pasa la vid durante el desarrollo de su ciclo vegetativo, estas son fundamentales, y cada una de ellas es de vital importancia para […]
Alguna vez te has detenido a pensar qué es el vino, y no nos referimos a la forma romántica de expresarlo, sino a su esencia. En una simple analogía podríamos expresarlo de la siguiente forma: ¿Qué es el vino? es una bebida que se obtiene a través de un proceso de fermentación del zumo de […]
Tenemos para ti una receta fácil y rápida para preparar un cheesecake de zarzamora para disfrutarlo con nuestro delicioso Viña Doña Dolores Dulce. Al ser un postre no tan dulce con buena acidez y un toque frutal queda perfecto con este espumoso.
Como todo en esta vida, comenzar a aprender sobre algo nuevo o desconocido para nosotros puede parecer difícil, sobre todo saber por dónde comenzar. Hay diferentes tipos de vino, copas, etiquetas, maridaje, variedades de uva, ensambles, temperatura y un sin fin de temas por conocer. No existe una guía definitiva con los pasos necesarios para […]
Un postre dulce para combinar con el nuevo Rosé de Freixenet. Mireia Casamadanos endulza el paladar con una nueva versión del clásico bizcocho genovés, acompañado esta vez de un invitado de excepción que se une al festín: el Freixenet ICE Rosé. La base utilizada es la más básica para la creación de pasteles y su […]
Te explicamos los trucos para que nunca eches a perder un buen producto. Aunque pueda parecer una pregunta básica, lo cierto es que existen diferentes teorías y corrientes de opinión que dificultan obtener una respuesta clara y definitoria. Por mucho que a lo largo de nuestra experiencia hayamos visto diferentes maneras de guardar botellas de […]
