Cupcakes de chispas de chocolate con Freixenet Cordón Negro

Cupcakes de chispas de chocolate con Freixenet Cordón Negro

En estos días de otoño, te traemos una receta para preparar unos cupcakes (o magdalenas) de chispas de chocolate, y qué mejor que acompañarlos con un delicioso cava como lo es el Freixenet Cordón Negro. Para prepararlos, necesitamos los siguientes ingredientes: 3 claras de huevo 3 yemas de huevo 1/2 taza azúcar 1 yogurt de […]

Historia del Vino en México, Parte II

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Después de que Carlos III expulsara a los jesuitas, Junípero fue enviado a Loreto Baja California y, con ayuda de los dominicos continúa las labores inconclusas, administrando las misiones ya edificadas y construyen otras nueve misiones entre las cuales se encuentran San Diego, Santa Mónica, Los Ángeles, San Francisco entre otras. En esta etapa, los […]

Historia del Vino en México, Parte I

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Si hablamos del vino en México, debemos remontarnos a los tiempos antes de la conquista española para poder entender mejor su origen, pues en los primeros registros que se tienen, se dice que los prehispánicos comían uvas silvestres y bebían los jugos ácidos que fermentaban de ellas aunque no se tiene registro que las utilizaran […]

¿Cómo se clasifican los vinos espumosos?

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Al hablar de vinos espumosos, tendemos a asociarlos con celebración, fiesta, alegría, y sí, es eso, pero también tiene un sin fin de rasgos y características particulares que lo hacen único y especial. Seguramente en tus etiquetas de vino espumoso has visto que aparecen las palabras Brut, Brut Nature, Semiseco, Dulce, etcétera, si te has […]

La Vendimia

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Hoy al escuchar la palabra vendimia tendemos a relacionarlo con las festividades que actualmente realizan algunos viñedos para celebrar el inicio de su cosecha. Esta actividad milenaria, proviene del latín vindemia que es la unión de dos palabras vinea que significa viña y el verbo demere que quiere decir quitar, arrancar, tomar o retirar; por […]

Deliciosos Camarones al Vino Blanco

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Ya estamos en verano y no hay nada mejor que disfrutarlo con  unos camarones al vino blanco con limón y ajo. Te compartimos esta receta super sencilla para que los prepares y disfrutes en tu casa. Nuestro protagonista: Vivante blanco seco Esta receta es para una porción de 4 personas y estará lista en menos […]

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