Maridaje perfecto con carne o pescado, asados o con salsas condimentadas, y también con quesos de sabor suave.
Excelente acompañante de quesos suaves, ostras, tartas de nuez o frutos secos.
Se adaptará perfecto con carnes como venado o filete a la brasa con salsa de pimienta. También es el perfecto acompañamiento para una selección de quesos duros servidos con brioche, paté y pasta de membrillo.
Recomendado con filete a la parrilla con salsa de queso azul, costillas estofadas al estilo asiático o pasta con ragú de hongos silvestres.
Maridaje con platos condimentados o alimentos de sabor intenso como carnes rojas o quesos curados.
Recomendable para postres como tarta de frutos rojos o bien, en contraste con quesos cremosos y quesos fuertes como el queso azul, además de resultar ideal para consumirlo como aperitivo.