Servir el vino a la temperatura ideal es un aspecto crucial que influye enormemente en la experiencia general de cata. La temperatura a la que se sirve el vino puede afectar significativamente su sabor, aroma e incluso textura. Contrariamente a la creencia popular, servir el vino a “temperatura ambiente” no es una solución universal. La […]
El vino, esa bebida milenaria que ha acompañado a la humanidad en celebraciones y momentos de reflexión, esconde un secreto fascinante: su increíble diversidad de sabores. ¿Cómo es posible que una simple fruta, la uva, pueda dar origen a un abanico tan amplio de sensaciones? Acompáñanos en este viaje para descubrir los misterios detrás de […]
El mundo del vino, con su rica historia y tradiciones arraigadas, ha sido tradicionalmente dominado por hombres. Sin embargo, las mujeres siempre han estado presentes en la industria, aunque a menudo en roles menos visibles. Hace un siglo, el papel de la mujer estaba fuertemente ligado al hogar y la familia. En muchas culturas, las […]
Todo en el mundo está en constante cambio, nada se queda estático, es necesario adaptarse a las nuevas tendencias, pensamientos, estilos de vida y la demanda cada vez más exigente de los consumidores para no quedarse atrás. Este fenómeno no es ajeno al sector de la vitivinicultura que también ha tenido que adaptarse a los […]
La elaboración del vino es un arte que combina tradición y ciencia. Entre las múltiples técnicas empleadas para obtener vinos de calidad, la crianza sobre lías destaca por su capacidad de conferir complejidad y elegancia a los vinos. Pero, ¿Qué es exactamente la crianza sobre lías y por qué es tan valorada en el mundo […]
Los vinos espumosos, con su característico burbujeo y complejidad aromática, son el resultado de un proceso de elaboración meticuloso. Dos elementos clave en este proceso son el licor de tiraje y el licor de expedición. Aunque ambos son líquidos añadidos al vino, cumplen funciones muy diferentes y en distintos momentos de la elaboración. A continuación […]
El vino espumoso se ha asociado durante mucho tiempo con celebraciones y ocasiones especiales, pues su efervescencia y elegancia añaden un toque de lujo a cualquier evento. Pero, ¿Cuál es el origen de esta cautivadora bebida y qué la hace tan especial? La historia del vino espumoso es un relato fascinante que nos lleva a […]
El vino es una bebida muy apreciada que se ha disfrutado durante siglos, y ocupa un lugar especial en los corazones tanto de los conocedores como de los bebedores ocasionales. Sin embargo, el mundo del vino no se trata sólo de gusto y sabor; también abarca un complejo ecosistema de factores que contribuyen al precio […]
Si la etiqueta dice “reserva”, ¿significa que el vino que contiene es realmente mejor? Ésta es una pregunta común, especialmente cuando intentamos tomar una decisión de compra. Descifrar los elementos de las etiquetas de los vinos, a veces puede resultar difícil. ¿Es esta denominación mejor que aquella?, dos vinos de la misma bodega tienen precios […]
El vino es una experiencia sensorial que deleita no solo el paladar, sino también la vista. Uno de los primeros aspectos del vino que nos llama la atención sin lugar a dudas es su color. Los tonos que podemos observar en la copa, nos cuentan una historia del viaje que tuvo el vino desde el […]
