Excelente maridaje con quesos suaves, sushi y algunas tapas de tortilla española. Resaltando un poco la gastronomía mexicana con unos chiles en nogada y mole poblano.
Ideal para acompañar con botanas tanto dulces como saladas. Fresas con chocolate, patatas bravas, quesos, platillos como aves con salsas a la crema y poco condimento.
Excelente acompañante para platillos condimentados, carnes rojas de caza, estofados, tabla de quesos y jamón serrano.
Excelente maridaje con quesos, estofados, pizzas, ensaladas con frutas, salmón, mariscos y postres en base a frutos rojos.
Excelente acompañante de platillos mexicanos típicos como barbacoa de hoyo, tacos de carnitas, carnes de caza, mole poblano con pollo y chocolates.
Ideal con cortes grasos, cerdo asado, costillas, lechón, cordero.
Cava ideal para maridar con aperitivos de mar, aves, quesos blandos, pastas con salsas de crema o mantequilla.



Sala Vivé Marselan





