Diciembre es un mes de celebraciones, reencuentros y, por supuesto, un incremento notable en nuestra colección de vinos. Compramos la botella especial para la cena de Nochebuena, el espumoso para el brindis de Año Nuevo y varios obsequios para amigos y familiares. Pero, ¿alguna vez se ha preguntado si está almacenando correctamente esas preciadas botellas? […]
Diciembre trae consigo el frío, las luces y, sobre todo, la necesidad de un abrazo cálido. Si bien estamos acostumbrados a brindar con espumosos y tintos de guarda, existe una tradición europea que convierte al vino tinto en la bebida invernal perfecta: el Mulled Wine o Vino Caliente Especiado. Esta bebida, con su aroma embriagador […]
El mundo de los vinos espumosos es un universo fascinante, donde cada burbuja cuenta una historia. Detrás de esa efervescencia que deleita nuestros paladares, se esconden procesos de elaboración complejos y llenos de tradición. En este artículo, nos adentraremos en los principales métodos utilizados para crear estos vinos tan especiales: Método Tradicional ( o champenoise), […]
