Monthly Archives: abril 2026

Por qué del Color del Vino es Química en Movimiento

pexels polina kovaleva 7283345

Si buscamos la palabra color en el diccionario de la RAE, nos encontraremos con una descripción puramente física: “es la sensación producida por los rayos luminosos que impresionan los órganos visuales y que depende de la longitud de onda”. Sin embargo, para cualquiera que haya sostenido una copa frente a una vela o una hoja […]

¿Por qué una misma uva tiene nombres diferentes?

CC 08 12 20

Si alguna vez has sentido confusión al leer una etiqueta de vino y encontrar nombres que no reconoces, no estás solo. En el mundo de la viticultura, la identidad de una uva es un terreno complejo donde el mismo código genético puede presentarse bajo decenas de alias. Como aficionado, entender los conceptos de sinonimia y […]