TIPO

Vino Espumoso

VARIEDAD DE UVA

Pinot Noir, Chardonnay y Ugni Blanc.

CATA

Vista

Transparente, brillante, limpido y de color amarillo paja con destellos verdosos, burbujas medias, continuas y ascendentes, formando corona de burbujas en la parte superior de la copa, confirmando las características del método tradicional.

Olfato

Buena intensidad aromática de carácter afrutado, resaltando notas como pera, manzana verde, cítricos y levadura debido a su tiempo en crianza, vino de calidad aromática elegante.

Gusto

Ataque amplio de carácter seco, con una acidez vivaz y un post gusto resaltando las notas de levadura, el ataque de burbuja en boca es medio y elegante.

TIEMPO DE CRIANZA

18 meses de crianza sobre lías

REGIÓN

Valle de Bernal, Querétaro.