Si eres de las personas que les gusta contar calorías o no, es realmente importante para la salud saber lo que estamos consumiendo, y eso incluye a tus vinos favoritos, así es que… ¿Cuántas calorías hay en una copa de vino? Para poder calcular las calorías totales que tiene cada vino en particular, se deben […]
¿Qué es el terruño mexicano? Nos encontramos en el mes patrio y no podíamos hablar de otra cosa que no fuera sobre el vino hecho en México, en específico tocaremos el tema del terruño, pues como ya hemos comentado en entradas anteriores muchas de las características finales de un vino vienen del entorno donde crece […]
El mundo del vino es enorme y maravilloso, la mejor parte de todo es que si quieres ampliar tu conocimiento solo debes tomar más vino, ¡qué mejor forma de aprender con estos Tips para tomar vino! A veces no sabemos si debemos abrir esa botella de vino que tenemos en casa porque surgen una serie […]
Hoy hablaremos de los diferentes tamaños de las botellas de vino. En los orígenes del tiempo el vino se comenzó a resguardar, transportar y almacenar en un sin fin de diferentes recipientes desde ánforas de barro, pieles de animales, hasta ahora que podemos encontrar algunos vinos en cajas, pero sin lugar a dudas la forma […]
Para poder elaborar vino necesitamos primordialmente de la uva, esta proviene de la vid que pertenece a una especie conocida por su nombre científico como vitis vinífera. La vid produce frutos de tipo baya que crecen agrupados en diferentes cantidades, formando racimos de diferentes tamaños. La uva que se utiliza para el vino no es […]
La ubicación de un viñedo tiene una repercusión importante en el resultado final de un vino, pues por lo general, las vides tienden a adaptarse mejor en climas templados, ya que los períodos largos y cálidos promueven el crecimiento de la vid, así como la floración, el cuajado y la maduración. Mucho hemos escuchado acerca […]
¿Qué es el envero? Durante el mes de junio y con el comienzo del verano, en el Valle de Bernal nos adentramos en una de las etapas más importantes y bonitas que nos ofrece el viñedo, nos referimos al proceso de maduración de la uva o mejor conocido como el envero. Con este fenómeno iniciamos […]
En algún momento de nuestra vida llegamos a la etapa en la que queremos explorar más sobre el vino y no sabemos ni por dónde comenzar. Escuchamos un montón de conceptos, métodos, tipos de copas, probamos botellas y algunas nos gustan otras no tanto y de repente te sientes perdido por todo lo que hay […]
Cuando comenzamos a incursionar en el mundo del vino, es probable que pasemos por alto algunas imperfecciones en el vino que no suelen ser muy evidentes y la mayoría de las veces las tendemos a asociar con que simplemente ese tipo de vino no es de nuestro agrado; hay otras alteraciones que son muy notorias […]
Te damos 4 tips para desarrollar tu olfato al catar un vino y convertirte en un experto. Hay que entrenar nuestros sentidos pero sobre todo tener paciencia, pues estas habilidades no se adquieren de la noche a la mañana. ¿Puedes aprender a ser un mejor catador? La respuesta es sí, y aquí te decimos como: […]
