El análisis visual (o fase visual del vino) es una de las primeras fases que se realizan durante una cata del vino. Realizar este ejercicio nos puede ayudar a darnos algunas pistas sobre cuál es el vino con el que nos encontramos en la copa. Es una de las fases que podríamos considerar más sencillas, […]
El uso de las barricas en el vino ha estado arraigado al vino desde tiempo atrás. Desde los romanos, la madera de roble se ha convertido en la favorita por la capacidad de ser un material resistente y que de igual forma ayudaba a tener una fácil transportación del vino. Hoy en día el uso […]
¿Eres una persona que prefiere los vinos dulces? Si es así es probable que algún vino fortificado sea para ti. Pero, ¿Qué son los vinos fortificados? Los vinos fortificados, también conocidos como vinos generosos, son una clasificación de vinos a los cuales durante su proceso de elaboración se le somete a un proceso el cual […]
Las lágrimas o también llamadas piernas, son las gotas que se deslizan por la copa luego de haber agitado el vino. Pero más allá del dilema semántico hoy te queremos contar qué son las lágrimas del vino y qué nos indican sobre el vino. Si eres catador o bebedor de vino, seguro has detenido la […]
El sector vinícola está compuesto por una gran variedad de personas con gustos y conocimientos diferentes pero todos quieren compartir su pasión por el vino. Con una variedad asombrosamente diversa de personas, desde coleccionistas de vinos dedicados hasta novatos que recién comienzan su viaje por el vino, todos podemos aprender algo nuevo, así que hoy […]
Muchas veces nos surge la duda si oxigenar o decantar un vino son lo mismo, cuándo debe realizarse y si aplica para todos los vinos, para responder de manera rápida te diremos que aunque pareciera lo mismo, no lo es. Ahora viene la parte interesante ¿Cuál es la diferencia entre oxigenar o decantar un vino?. […]
¿Quieres aprender más sobre el maravilloso mundo del vino pero no sabes por dónde comenzar? Tranquilo, aquí te contaremos el ABC del vino, algunos conceptos básicos para que comiences con entusiasmo a prepararte como un wine lover certificado 😉 Si te da curiosidad saber por qué hay vinos que te gustan y otros no, a […]
Seguramente si alguna vez has visitado una bodega vinícola donde elaboran vino espumoso, te has percatado que dentro de su cava tienen filas y filas de botellas apiladas y acomodadas dentro de unas jaulas. Esto se debe a que después de que el vino pasa por el tiraje, se añaden azúcares y levaduras para iniciar […]
Sabemos que el vino es posiblemente la mejor bebida que existe, pero aún hay muchas creencias o mitos que algunos consumidores siguen fomentando y creyendo, así es que, vamos rompiendo mitos del vino. Tal vez se deba a lo extenso que es el mundo del vino y lo mucho que desconocemos, lo que hace que […]
¿Qué es una D.O.? Cuando tenemos frente a nosotros una botella de vino, podemos ver en la etiqueta un sin fin de símbolos y terminología que la mayoría de los amantes del vino pasan por alto o no logran comprender del todo y al final leer una etiqueta puede resultar un poco complicado. Dicho esto, […]
