Category Archives: Aprende

La esencia del vino: comprendiendo la influencia de las partes de la uva

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El vino, esa bebida milenaria que conquista paladares y despierta emociones, guarda en su interior un universo de sabores y aromas. Si bien la elaboración del vino implica numerosos procesos intrincados, todo comienza con la uva, una fruta humilde que contiene el potencial de experiencias trascendentales.  La piel, la pulpa, las semillas y el raspón […]

Explorando el arte de elaborar vino rosado

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El vino rosado ha ganado rápidamente popularidad en los últimos años, cautivando a los entusiastas del vino por sus características refrescantes y vibrantes. Pero ¿alguna vez te has preguntado cómo se elabora este delicioso vino de tonos rosados? En este artículo, te contaremos un poco El método de elaboración del vino generalmente no se muestra […]

El corcho: tipos y defectos

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El corcho es la elección tradicional para sellar las botellas de vino y su uso en la industria del vino se remonta a siglos atrás. Es un material natural derivado de la corteza de los árboles de alcornoque, que se encuentran predominantemente en la región mediterránea. En este artículo explicaremos los diferentes tipos de corcho […]

Agitar, oler, beber: Cómo tomar vino como un experto

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Navegar por el vasto mundo del vino puede resultar desalentador para los nuevos bebedores de vino. Los enófilos y expertos en vino son conocidos por abrumar a los principiantes con términos técnicos y reglas intimidantes. Recuerda que todo lo que realmente necesitas para beber vino correctamente es tener curiosidad y ganas de probar cosas nuevas. […]

¿Cómo se elabora el vino espumoso?

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Durante esta temporada, el vino espumoso será el protagonista de muchas celebraciones, pero ¿sabías que las burbujas en el vino no siempre se consideraron algo bueno?  Durante siglos, los enólogos del Viejo Mundo en regiones frías lucharon con botellas que fermentaban cuando estaban calientes, lo que creaba burbujas involuntarias. Pero durante el siglo XVII, los […]

La importancia de los hollejos en la producción de vino tinto

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Los amantes del vino tinto suelen elogiar los sabores complejos y los ricos colores de su bebida favorita. Pero ¿qué es lo que confiere al vino tinto sus características únicas? La respuesta está en los hollejos de las uvas utilizados durante la producción, ya que desempeñan un papel crucial en la calidad general y las […]

Vino tinto vs vino blanco: ¿cuál es la mejor opción para ti?

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En el gran debate entre vino tinto y vino blanco, ¿cuál es el mejor? Bueno, no hay una única respuesta, ya que realmente depende de tus gustos y preferencias personales. Aunque los vinos tintos y blancos comparten muchas similitudes, también poseen diferencias significativas. Ambos son productos de la fermentación de la uva, pero existen variaciones […]

Acidez del vino: La clave para saborear la perfección

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Si alguna vez has visto a un bebé probar un limón, conoces la expresión de desconcierto cuando el sabor amargo llega a su lengua por primera vez. Esa sensación de sabor ácido y penetrante que llega a la boca no se parece a ninguna otra. Y es esta sensación la que te ayudará a determinar […]

Cambio climático y enología: lo que la industria puede esperar

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No es una novedad que la actividad humana ha afectado drásticamente el clima global, lo que significa que diversas industrias están siendo rápidamente impactadas por estos cambios, y la elaboración del vino no es una excepción. A medida que cambian las temperaturas y los patrones climáticos se vuelven más impredecibles, es posible que los enólogos […]

¿Por qué maridamos la comida y el vino?

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Cuando se trata de disfrutar de una deliciosa comida, a muchos de nosotros nos encanta acompañarla con una copa de vino. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué hacemos esto?  En este artículo, profundizaremos sobre el arte del maridaje de alimentos y vinos, y exploraremos las razones detrás de esta tradición milenaria. Además por […]