En el mundo del vino, existen momentos especiales que marcan el ciclo de vida de este preciado néctar. Uno de ellos, sin duda, es la vendimia, esa época mágica donde las uvas, tras un largo proceso de maduración bajo el sol, están listas para ser cosechadas y dar inicio a la elaboración del vino. Detrás […]
El verano en el viñedo es una época de intensa actividad y transformación. Las vides, bajo el sol radiante, se convierten en un escenario vibrante donde la naturaleza despliega su magia, preparando el fruto que dará vida al vino. Pero no todo es color de rosa, pues las altas temperaturas y los cambios climáticos presentan […]
En el mundo fascinante del vino, la uva juega un papel protagónico. Detrás de cada copa de este preciado elixir se esconde una historia, un terruño y, por supuesto, una variedad de vid única. Es aquí donde entra en juego la ampelografía, una ciencia que se dedica al estudio, descripción y clasificación de las vides. […]
