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Si has asistido a una cata de vino, es probable que hayas escuchado a más de un sommelier usar la palabra “estructura” para describir un vino, pero parece un término bastante elusivo pero ¿sabes a qué se refiere? Para poder decir que un vino tiene estructura, debes hacerte estas preguntas: ¿cómo se siente el vino […]
