Para entender verdaderamente el panorama vitivinícola de Querétaro, hay que mirar más allá de las modas y enfocarse en las variedades que históricamente han dado identidad a la región, y a las que hoy están marcando el futuro de la zona. Los primeros registros de vides en Querétaro datan de 1574 con la observación de […]
Aprender sobre vinos puede parecer una tarea abrumadora. Si bien dominarlo es un camino que dura toda la vida, la buena noticia es que empezar puede ser muy divertido; al fin y al cabo, ¡implica beber vino! Si quieres pasar de ser alguien que “solo disfruta el vino” a alguien que entiende por qué lo […]
El vino y el cine tienen muchas cosas en común, pues ambos nos cuentan historias y logran despertar en nosotros una serie de emociones y recuerdos. Desde hace unos años la temporada de premios y la industria del cine han cambiado su formato y ahora muchas de las películas nominadas son lanzadas en plataformas de […]
¿Alguna vez has escuchado a alguien explicar sobre un vino y decir que es de tal varietal o que es monovarietal? En el mundo del vino se utiliza mucho este término. Pero ¿te has detenido a preguntarte qué significa? Es bastante común confundir uno con el otro. Este término hace referencia a la variedad de […]
¿Eres una persona que prefiere los vinos dulces? Si es así es probable que algún vino fortificado sea para ti. Pero, ¿Qué son los vinos fortificados? Los vinos fortificados, también conocidos como vinos generosos, son una clasificación de vinos a los cuales durante su proceso de elaboración se le somete a un proceso el cual […]
