Monthly Archives: febrero 2021

Prejuicios del vino. Seamos honestos, ¿Cuántas veces hemos juzgado a un vino por su presentación? y por esa misma razón, tal vez hemos perdido la oportunidad de descubrir nuestro próximo vino favorito y seguimos sin experimentar vinos que podrían resultar muy buenos e interesantes.   A decir verdad, es muy común que usemos nuestros prejuicios […]

Es probable que en algún momento hayas escuchado a alguien hablar sobre los taninos en el vino. Una vez dicho esto, debemos responder dos preguntas importantes: ¿Qué son los taninos?, ¿Qué le aportan al vino? Para responder a la primera pregunta, diremos que los taninos son compuestos químicos que se encuentran presentes en las plantas, […]