Monthly Archives: marzo 2023

Sedimentos en el vino

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Todos hemos estado allí. Estás disfrutando de una deliciosa botella de vino y cuando llegas al fondo de la botella, te encuentras con una sorpresa inquietante. Un desastre viscoso y fangoso escondido entre los posos del vino. Es suficiente para repensar darle ese último sorbo. Estas partículas se llaman sedimentos de vino y encontrarlas en […]

¿Qué significa ‘complejidad’ en el vino?

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¿Alguna vez has escuchado a alguien describir un vino como complejo? Y no, no significa que sea un vino difícil. “Complejo” es una palabra que los profesionales del vino utilizan a menudo para describir vinos con poder, es decir, vinos con sabores y texturas fuertes y, a menudo, con un alto contenido de alcohol. Pero, […]