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Ene
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La elaboración del vino es un arte que combina tradición y ciencia. Entre las múltiples técnicas empleadas para obtener vinos de calidad, la crianza sobre lías destaca por su capacidad de conferir complejidad y elegancia a los vinos. Pero, ¿Qué es exactamente la crianza sobre lías y por qué es tan valorada en el mundo […]