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¿Qué es la “mineralidad” en el vino?

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La mineralidad en el vino es un término que se ha utilizado durante años, pero ¿qué significa exactamente? Normalmente se utiliza para describir un sabor que se puede encontrar en algunos tipos de vino. Por lo general, se considera un atributo positivo, aunque puede ser no tan agradable para algunas personas. Los minerales se asocian […]