La vinicultura es el viaje desde las uvas hasta tu copa y, está lejos de ser corto y simple: es un proceso largo que abarca tanto el arte como la ciencia, pues detrás de cada botella hay una historia. ¿Qué es la vinicultura? La vinicultura es el conjunto de técnicas y conocimientos relativos a la […]
Desde celebrar algunas de las ocasiones más especiales de la vida hasta simplemente relajarse después de un largo día de trabajo, no se puede negar el placer de tomar una copa de vino. Pero podría ser más que tus papilas gustativas y tu estado de ánimo lo que mejora con tu vino favorito, esto es […]
Si eres de los que ama probar y saborear el vino, es probable que hayas escuchado los términos Viejo y Nuevo Mundo. Aunque los términos suenan como una introducción a una lección de geografía, la clasificación de los vinos del Nuevo Mundo y los vinos del Viejo Mundo diferencian más que solo el país de […]
Todos conocemos el suelo, esa tierra que se pega en nuestras manos y podemos encontrar en nuestro patio, pero comprender qué es un buen suelo para los cultivos es un tema un poco más complejo. Podría decirse que el vino es uno de los productos más valiosos que dependen de su identidad regional. Sin duda, […]
El mundo del vino está repleto de muchas razones que hacen que a un #winelover se le llene el corazón. En este artículo, te presentamos un listado de 7 placeres de beber vino que nos hacen enamorarnos de una buena botella. Se puede hablar de terruño, taninos, de corchos, botellas y tendencias de consumo, de […]
¿Alguna vez has llegado al fondo de una botella de vino y te has encontrado con unos pequeños grumos? Estos residuos no son dañinos para el consumo ni cambian el sabor del vino, pero tampoco aumentan el placer de beber una buena copa. Estos restos se llaman sedimentos y se encuentran de forma natural en […]
El análisis visual (o fase visual del vino) es una de las primeras fases que se realizan durante una cata del vino. Realizar este ejercicio nos puede ayudar a darnos algunas pistas sobre cuál es el vino con el que nos encontramos en la copa. Es una de las fases que podríamos considerar más sencillas, […]
El uso de las barricas en el vino ha estado arraigado al vino desde tiempo atrás. Desde los romanos, la madera de roble se ha convertido en la favorita por la capacidad de ser un material resistente y que de igual forma ayudaba a tener una fácil transportación del vino. Hoy en día el uso […]
Cuántas veces hemos escuchado la narrativa de que las mejores botellas suelen necesitar una larga guarda para alcanzar su máximo potencial. A menudo, cuando nos acercamos por primera vez al mundo del vino, solemos asociar el añejamiento y crianza de un vino con su calidad y los consideramos superiores a los vinos jóvenes, pero esto […]
¿Eres una persona que prefiere los vinos dulces? Si es así es probable que algún vino fortificado sea para ti. Pero, ¿Qué son los vinos fortificados? Los vinos fortificados, también conocidos como vinos generosos, son una clasificación de vinos a los cuales durante su proceso de elaboración se le somete a un proceso el cual […]
