Seguramente si alguna vez has visitado una bodega vinícola donde elaboran vino espumoso, te has percatado que dentro de su cava tienen filas y filas de botellas apiladas y acomodadas dentro de unas jaulas. Esto se debe a que después de que el vino pasa por el tiraje, se añaden azúcares y levaduras para iniciar […]
Sabemos que el vino es posiblemente la mejor bebida que existe, pero aún hay muchas creencias o mitos que algunos consumidores siguen fomentando y creyendo, así es que, vamos rompiendo mitos del vino. Tal vez se deba a lo extenso que es el mundo del vino y lo mucho que desconocemos, lo que hace que […]
Mucho se habla de la vendimia y todos los cambios que sufre la vid para por fin poder cosechar su fruto, pero te has preguntado ¿Qué pasa después?. Hablemos del Reposo de la Vid. Después de un año de haber trabajado arduamente para poder producir las mejores uvas y así poder elaborar los vinos de […]
¿Qué es una D.O.? Cuando tenemos frente a nosotros una botella de vino, podemos ver en la etiqueta un sin fin de símbolos y terminología que la mayoría de los amantes del vino pasan por alto o no logran comprender del todo y al final leer una etiqueta puede resultar un poco complicado. Dicho esto, […]
Hoy te platicamos cuales son las diferencias entre Champagne, Cava y Prosecco. No cabe duda que el vino espumoso es el protagonista de los brindis, pues la efervescencia de sus burbujas nos alientan a celebrar la vida. Y a decir verdad cuando pensamos en vinos espumosos, tendemos a juntarlos a todos en una sola categoría, […]
Si eres de las personas que les gusta contar calorías o no, es realmente importante para la salud saber lo que estamos consumiendo, y eso incluye a tus vinos favoritos, así es que… ¿Cuántas calorías hay en una copa de vino? Para poder calcular las calorías totales que tiene cada vino en particular, se deben […]
¿Qué es el terruño mexicano? Nos encontramos en el mes patrio y no podíamos hablar de otra cosa que no fuera sobre el vino hecho en México, en específico tocaremos el tema del terruño, pues como ya hemos comentado en entradas anteriores muchas de las características finales de un vino vienen del entorno donde crece […]
Hoy hablaremos de los diferentes tamaños de las botellas de vino. En los orígenes del tiempo el vino se comenzó a resguardar, transportar y almacenar en un sin fin de diferentes recipientes desde ánforas de barro, pieles de animales, hasta ahora que podemos encontrar algunos vinos en cajas, pero sin lugar a dudas la forma […]
Para poder elaborar vino necesitamos primordialmente de la uva, esta proviene de la vid que pertenece a una especie conocida por su nombre científico como vitis vinífera. La vid produce frutos de tipo baya que crecen agrupados en diferentes cantidades, formando racimos de diferentes tamaños. La uva que se utiliza para el vino no es […]
La ubicación de un viñedo tiene una repercusión importante en el resultado final de un vino, pues por lo general, las vides tienden a adaptarse mejor en climas templados, ya que los períodos largos y cálidos promueven el crecimiento de la vid, así como la floración, el cuajado y la maduración. Mucho hemos escuchado acerca […]
